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Dourada no forno com cogumelos |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bacalhau / peixes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Dourada: 1, de 1kg Cogumelos: 150 g Alho: 2 dentes Azeite: 15 d Vinho branco: 30 dl Pão ralado: 200 g Manteiga: 100 g
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Como preparar : |
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Coloca-se o peixe num tabuleiro onde se pôs um pouco de azeite e os alhos picados. Em torno põe-se os cogumelos crus, cortados aos pedaços e rega-se com vinho branco. Tempera-se com sal e pimenta, polvilha-se com salsa picada e cobre-se tudo com um pouco de manteiga. Leva-se o tabuleiro a forno médio e vai-se regando de vez em quando, com o molho que se for formando. Ao fim de 20 minutos, polvilha-se o peixe com pão ralado e acrescentam-se alguns pedaços de manteiga. Coloca-se na parte mais alta do forno para aloirar.
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