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Sopa de couve portuguesa |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Feijão encarnado: 1 frasco Feijão manteiga: 1 frasco Cenoura: 2 Batata: 1 Couve portuguesa: 1 Abóbora: q.b. Farinheira:(opcional) Sal: q.b. Azeite: q.b.
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Como preparar : |
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Passar o feijão encarnado com o passevite, partir a cenoura, a batata e a abóbora em cubos pequenos. Cortar a couve em farrapos, e colocar o feijão manteiga inteiro. Levar ao lume numa panela e cobrir de água. Temperar a sopa com um bom azeite e deixar fever. Se gostar pode juntar uma farinheira e deixar cozer. No final deixar apurar e pôr sal, se desejar.
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