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Carapaus panados |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bacalhau / peixes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Carapau: 12 Ovo: 1 Farinha: qb Pão ralado: qb Limão: 1 Sal: qb Pimenta: qb
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Como preparar : |
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Amanham-se os carapaus de tamanho médio, retirando-lhes as serrilhas e abrindo-os a seguir de alto a baixo pelo lado da barriga; retiram-se-lhes as espinhas, lavam-se e enxugam-se bem. Tempera-se de sal e pimenta. Passado algum tempo, enfarinham-se, passam-se pelo ovo batido e pelo pão ralado e fritam-se em óleo bem quente. Escorrer em papel absorvente e servir acompanhado de salada mista.
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