|
|
|
Sopa de Tomate à Portuguesa |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
Tomate (sem pele nem semente): 1,5 kg Azeite: 0,50 dl Cebola (picada em ponto grosso): 1 Cheiros: 1 ramo Alho: 1 dente Arroz: 120 gr Caldo: 1,5 lt
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Corta-se e cora-se levemente a cebola e o alho no azeite e misturam-se-lhes o tomate e o ramo de cheiros. Quando estiver feito em massa, mistura-se o caldo; quando este ferver, deitam-se-lhe o arroz e tempera-se com sal. Durante meia hora deixa-se cozer o arroz e passa-se em seguida pelo peneiro e pelo passador de bico.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|