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Marisco com cerveja |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Cebola: 1 Alho: 2 dentes Pimento: ½ verde; ½ vermelho Azeite: 0,5 dl Louro: 1 folha Gamba: 250 gr Amêijoa: 1 kg Coentro: 2 ramos Cerveja: 2 dl Sal: q.b. Pimenta: q.b. Tabasco: q.b. Limão: q.b.
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Como preparar : |
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Picar a cebola, os dentes de alho e os pimentos (½ verde; ½ vermelho). Refogar no azeite juntamente com o louro. Temperar com sal e pimenta. Cozer as gambas neste molho. Descascar e reservar as gambas. Juntar as amêijoas até deixar abrir. Adicionar metade dos coentros e a cerveja. Deixar ferver durante dois minutos. Acrescentar as gambas já descascadas, o tabasco e os temperos. Servir, decorando com limão e os restantes coentros.
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