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Sopa de Couve-Flor |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 40g de manteiga ou margarina
- 1cebola média picada
- 1 couve-flor média
- 1 lde caldo de galinha
- 1,75dl de natas
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-preta
- 2 colheres de sopa de queijo ralado(facultativo) ou 2 colheres de sopa de coentros e hortelã picados
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Como preparar : |
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1. Leve a lume moderado uma panela grande com a manteiga e deixe derreter. Junte a cebola e deixe amolecer durante 5 minutos. Entretanto, separe a couve-flor em raminhos e corte estes em pedacinhos. 2. Junte a couve-flor e o caldo de galinha à cebola. Tape a panela. Depois de levantar fervura, reduza o lume e deixe cozer durante 10 minutos, ou até a couve-flor ficar cozida. 3. Junte as natas, o sal e a pimenta e deixe levantar fervura. Sirva e polvilhe cada prato com um pouco de queijo ou em sua substituição, os cheiros picadinhos.
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