RECEITA   Paelha especial        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Marisco N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 2 dl de azeite 300g de arroz agulha 150g de carne de lombo 150g de frango 50g de Amêjoas 400g de lagosta 100g de gambas 150g de lagostins 100g de lulas 1 pimento vermelho açafräo qb 1 cebola grande 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Ervilhas cozidas qb    Como preparar : Pique bem a cebola e corte a carne do lombo em pedaços pequenos. Enquanto isso, ponha o marisco a cozer. Leve a paelheira ( na falta desta uma frigideira grande também serve) a lume brando com o azeite, a cebola e a folha de louro. Quando a cebola alourar, deite as carnes no refogado e, quando começarem a cozer, acrescente a água de cozer o marisco. Assim que levantar fervura, junte o arroz. Sem nunca deixar de mexer, adicione as ameijoas e, quando estas começarem a abrir, junte o açafräo em pó. Continue a mexer, deixando o abrir o arroz e juntando água se necessário. Quando estiver cozido, meta no forno bem quente, para que o arroz seque. Depois de seco, retire do forno, polvilhe com as ervilhas deite os mariscos por cima juntamente com os pimentos vermelhos. Para finalizar, rectifique os temperos.    Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  29, Oct 2010