RECEITA   Cataplana de Bacalhau com Camarões        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Bacalhau / peixes N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: -- Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 500 g de bacalhau 600 g de camarão grande 1 pimento verde 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 2 cebolas 1 folha de louro 1 ramo de salsa 3 dentes de alho 1 tomate maduro Sal, pimenta    Como preparar : Depois de demolhado, corta-se o bacalhau aos quadrados. Num tacho, leva-se ao lume o azeite com as cebolas as rodelas, os dentes de alhos picados, a folha de louro, o pimento cortado em tiras, o ramo de salsa, sal, e pimenta. Deixa-se refogar em lume brando, sem alourar, adiciona-se o vinho branco e o tomate sem peles e sem sementes e refoga um pouco mais. Põe-se a cataplana ao lume, deita-se metade do preparado anterior, por cima põe-se o bacalhau e os camarões e dispõe se o restante refogado. Tapa-se a cataplana e deixa-se ao lume médio cerca de vinte minutos, A cataplana só se abre a mesa. Fonte: Livro cozinha de Portugal   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  29, Oct 2010