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Bacalhau no Tacho |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 4 postas de bacalhau;
- 2 cebolas, cortadas em rodelas;
- 4 dentes de alho picados;
- 4 ou 5 batatas (conforme o tamanho) cortadas em rodelas grossas;
- 1 copo ( 200 ml) de vinho branco;
- azeite q.b.
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| Como preparar : |
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| Num tacho colocam-se camadas de batata, o bacalhau em lascas grossas, cebola e alho.
Rega-se com o vinho branco e o azeite que for necessário para que fique com algum molho.
Tapa-se o tacho e leva-se a cozer em lume brando.
Agita-se o tacho de vez em quando para não pegar ao fundo.
Quando a batata estiver cozida está pronto, rectifica-se o tempero e polvilha-se com salsa.
Acompanha uma boa salada ou legumes cozidos.
Querendo enriquecer a receita, junta-se ao preparado miolo de camarão, de berbigão ou outro conforme o gosto. |
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