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Camarões Gratinados |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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400 gr de camarão médio
1 folha de louro
100 gr de manteiga
1 cebola picada
molho picante (tabasco q.b.)
2 dl de caldo de galinha
0,2 dl de Porto brando seco
1 cenoura ralada
100 ml de natas
2 colheres de sobremesa de Maizena
1 colher de café de caril
colorau q.b.
queijo ralado q.b.
salsa picada q.b.
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| Como preparar : |
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Coza os camarões em água a ferver com louro e algumas gotas de tabasco, durante tr~es minutos.
De seguida passe-os por água fria, deixe arrefecer e descasque-os.
Aloure a cebola em manteiga, juntendo-lhe o caril, um pouco de colorau, a cenoura e o Porto.
Adicione o caldo de galinha e deixe cozer aproximadamente três minutos em lume brando.
Acrescente a maizena préviamente diluída num pouco de água e envolva as natas para obter o molho.
Coloque os camarões numa assadeira, cobrindo-os com o molho, o queijo ralado e a salsa picada.
Leve a gratinar no forno a 180º.
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