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Cheese Cake de Maracujá |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Massa crocante:
1 colher(s) (sobremesa) de raspas de limão
1 colher(s) (sopa) de açúcar refinado
100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 gramas de biscoitos maizena moída
Cheese Cake:
1 sachê de gelatina branca sem sabor dissolvido em 1/3 |
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| Como preparar : |
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Massa:
Colocar em uma tigela o biscoito, a manteiga e o açúcar e amassar com a ponta dos dedos
até obter uma farofa bem úmida. Em seguida, misturar as raspas de limão e aplique em
fôrma redonda lisa, 25 cm. de diâmetro e de fundo falso. Levar ao forno a 180º graus
por aproximadamente 12 minutos.
Cheese Cake:
Dissolver a gelatina na água fria e reservar. À parte, bater no liquidificador o
iogurte, o leite condensado, o suco de maracujá, o açúcar e a gelatina hidratada e
dissolvida em banho-maria e quente. Despejar o creme sobre a massa já assada e fria e
levar à geladeira por algumas horas, quando então, desenformar e espalhar a cobertura de
maracujá por cima. Servir bem gelada.
Cobertura:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até ferver e
engrossar ligeiramente. Deixar esfriar e empregue sobre a torta.
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