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Tarte de Gambas cr |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 pacote de massa folhada congelada
1 kg de gambas
3 ovos
200 ml de natas
20 gr de manteiga
30 gr de farinha
1 cálice de brandy
sal q.b.
pimenta em grão q.b.
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| Como preparar : |
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Tirar a cabeça e a carapaça ás gambas e fritá-las numa frigideira com manteiga.
Quando estiverem douradas temperá-las com sal e pimenta recem-moída.
Banhar as gambas com o brandy, esperar que este se evapore e retirá-las do lume.
Numa tigela bater os ovos com a farinha, acrescentar as natas e por último as gambas fritas.
Mexer e reservar.
Estender a massa folhada préviamente descongelada, e forrar com ela uma forma untada com manteiga.
Espalhar por cima a mistura de gambas.
Levar ao forno préviamente aquecido a +- a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos.
Servir a tarte quente ou morna.
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