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Gambas Flamejadas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
25 min |
Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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300 gr de gambas 1 chávena de óleo 1 cebola grande 4 colheres de sopa de brandy 2 colheres de sopa de farinha 2 dentes de alho 1 chávena de molho de tomate 1 colher de sopa de tabasco sal q.b.
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Como preparar : |
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Lave as gambas, descasque-as e passe-as pela farinha. Sacuda e frite-as no óleo bem quente numa frigideira, até tomarem cor. Esmague os dois dentes de alho pelados, corte a cebola em rodelas finas e misture ambos às gambas. Deixe alourar ligeiramente e adidione o molho de tomate e o tabasco. Temepere com sal, mexa e deixe apurar durante alguns minutos. Transfira depois para um pirex, regue com o brandy e flameje. Sirva de imediato.
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