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Lavagante gratinado |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
2 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 lavagante(s) 1 cebola(s) cálice vinho do Porto branco 1 ramo de cheiros 250 g arroz 50 g manteiga 3 dl maionese 1 c. sobremesa queijo parmesão ralado q.b. sal q.b. Pimenta
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Como preparar : |
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1. Coza o lavagante em abundante água com sal, a cebola, o vinho do Porto e o raminho de cheiros, durante 12 minutos. Retire, separe o lombo do lavagante e corte em medalhões. 2. Coza o arroz em água com a manteiga e depois de pronto, coloque parte dele na casca do lavagante. Cubra com os medalhões e a maionese. 3. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Sirva bem quente com arroz restante e acompanhe com salada.
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