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Gambas em molho de alho |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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15-20 gambas cruas
2 dentes de alho
1 ramo (ou potinho) de basílico
4 c/ sopa de azeite
sal, pimenta preta q.b
algumas gotas de sumo de limão
limão para decorar
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| Como preparar : |
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Descasque, retire a cabeça e o intestino das gambas, lave e seque-as bem.
Descasque o alho e pique-o ou corte-o em lâminas, lave o basílico, retire as folhas e corte-as às tiras (reserve algumas folhas para decorar).
Leve 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira grande a aquecer e leve o alho a alourar um pouco. Adicione as gambas e deixe fritar 3-4 min. virando de vez em quando.
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão (deve ficar um pouco picante). Retire as gambas, ponha numa travessa e misture o basilico cortado. Regue com o restante óleo , decore com o limão e as restantes folhas de basílico.
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