|
|
|
Creme de Tomate |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
700g de tomate maduro 1 cebola grande 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1l de caldo de carne 4 colheres de sopa de arroz Sal Pimenta 1 colher de sopa de manteiga
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Pique a cebola, aloure-a com o azeite e junte o tomate sem peles e sem sementes, o dente de alho esmagado, a salsa e o louro. Tape e deixe estufar durante 5 minutos. Regue com o caldo de carne, deixe levantar fervura, junte o arroz e tempere com pimenta. Deixe cozer durante 20 minutos. Retire a salsa e o louro e passe a sopa pelo passador. Retifique o sal e, já fora do fogo, junte a manteiga.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|