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Sopa de Feijão à Minha Moda |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
70 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 1/2 chávenas de feijão branco ou encarnado 1 bocado bom de chouriço 1 bocado bom de «bacon» 2 cubos de carne 1 bocado de aipo 1 alho porro 2 cenouras 1 cebola 1 tomate
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Como preparar : |
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Começa por se pôr o feijão de molho de véspera. Numa panela de pressão com água coze-se o feijão com o chouriço, bacon e os legumes inteiros. Deixa-se na panela 1 hora. Passe-se o feijão e os legumes no passe-vite. Corta-se o chouriço às rodelas e deixa-se de lado alguns feijões inteiros. Volta tudo ao lume só para aquecer.
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