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Sopa de red-fish |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
0 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 red-fish pequeno 4 c. ( de sopa ) de azeite 2 cebolas médias 4 dentes de alho 2 tomates 1 pimento verde 3 batatas 1 ramo de hortelã 1 ramo de coentros água e sal q.b.
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Como preparar : |
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Cozer o peixe em água e sal q.b., depois de cozido retirar a pele e as espinhas, desfiar e reservar. Coar a água onde cozeu o peixe, juntar todos os ingredientes cortados em pedaços ( excepto o peixe ), acrescentar um pouco de água se necessário deixar cozinhar até os legumes estarem cozidos. Triturar com varinha mágica e juntar o peixe reservado, retificar os temperos e deixar ferver mais 3 min. Polvilhar com coentros picados e servir quente
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