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Creme de legumes com espinafres |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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400 g de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 100 g de cenoura 100 g de abobora 200 g de couve coração-de-boi 1 molho pequeno de espinafres 2 colheres de sopa de azeite sal e pimenta q.b.
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Como preparar : |
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Descasque as batatas, a cebola, os alhos, as cenouras e a abobora. Corte tudo em pedaços e arranje metade da couve. Leve tudo ao lume com sal e deixe cozer 20 min. Verta o azeite e triture. Arranje a restante couve e corte-a em juliana muito fina. Arranje e corte os espinafres em pedaços, e junte ambos á sopa. Deixe cozer, em lume brando, por mais 10 min, mexendo para não agarrar. Sirva quente. Bom Apetite!! =)
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