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Creme de legumes com presunto |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
60 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Uma sopa diferente, na qual o presunto vai complementar o sabor! 4 batatas médias 2 cenouras 2 alhos franceses 2 courgettes 2 cebolas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de sal 1 fatia de presunto por cada pessoa croutons
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Como preparar : |
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- Lave bem todos os legumes. - Retire a casca às batatas, às cenouras, às cebolas e às courgettes. - Corte as batatas, as cenouras , as courgettes e as cebolas em pedaços pequenos e uniformes para facilitar a cozedura. Corte também o alho francês ás rodelas, eliminando a parte verde. - Num tacho coloque água até um pouco mais de meio e junte os legumes cortados. Junte o fio de azeite, tempere de sal e leve a cozer. - Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré. - Se achar o puré muito consistente, pode acrescentar um pouco mais de água quente. - Corte então o presunto em tiras finas e coloque por cima da sopa, bem como os croutons.
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