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  RECEITA
  Gaspacho original  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 30 min
Categoria Sopas
N.º de pessoas: 4
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

4 tomates maduros
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre (de vinho tinto)
Sal q.b.
Pão
1/2 litro de água (de preferência fresca)
 
 Como preparar :
Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos os tomates e alho até ficar muito bem passado.

Em seguida juntamos cerca de 5 (cinco) colheres de sopa de azeite e 2 (duas) colheres de sopa de vinagre, o sal e a água. E misturamos tudo bem, eu uso também a varinha mágica para misturar. Agora colocamos no frigorífico para ficar bem fresco, ou juntamos cubos de gelo se não tivermos muito tempo.

Quando for para servir basta cortar o pão em pequenos cubos e juntar ao preparado. Para deixar ainda melhor, eu torro ligeiramente fatias de pão e só depois corto aos cubos, para dar um toque crocante. E temos uma refeição leve e fresca à nossa espera.
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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