|
|
|
Sopa de grão e carne |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
1 tigela grão 600 g carne de porco entremeada ossos das costelas de porco chispe fresco 150 g toucinho entremeado 1 cebola(s) 3 batata(s) 2 cenoura(s) 1 chouriço de carne q.b. sal
|
|
|
|
Como preparar : |
|
1. De véspera, demolhe o grão bem coberto de água com 1 colher de sal. 2. Leve ao lume uma panela com água e, quando ferver, junte-lhe a carne, os ossos, o chispe e o toucinho, tudo limpo e lavado, e um pouco de sal. 3. À parte, coza o grão escorrido em água sem sal. 4. Quando as carnes estiverem quase cozidas, junte o chouriço inteiro e a cebola, as cenouras e as batatas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos. 5. Cozinhe em lume brando, junte o grão, verifique o sal e deixe apurar. 6. Limpe as carnes dos ossos, corte-as e sirva com a sopa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|