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Sopa de couve-flôr |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
45 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 couve-flôr 1 Lt água 3 tomate(s) maduro(s) 1 dente alho 1 malagueta(s) 300 g massa esparguete q.b. azeite q.b. sal
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Como preparar : |
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1. Cortar a couve-flor em raminhos, lavar e deixar durante ½ hora de molho em água com vinagre. 2. Escorrer, passar por água limpa e pôr a cozer na água, juntamente com os tomates, sem pele nem sementes, o dente de alho, a malagueta e o sal. 3. Quando a couve estiver quase cozida, deitar a massa e, no fim, antes de servir, temperar com um fio de azeite.
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