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Sopa Juliana |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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3 batatas médias 3 cebolas 3 cenouras 2 cabeças de nabo 1 beterraba 1/2 couve 2 ramas de aipo água q.b. orégãos q.b. azeite q.b. sal q.b.
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Como preparar : |
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Corte os legumes em juliana, ou seja, em tiras fininhas. Coloque as verduras em água a ferver e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, até os legumes estarem moles e o caldo mais espesso devido à fécula que se vai soltando dos tubérculos. Retire do lume. Acrescente um pouco de orégãos, sal e regue com um fio de azeite.
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