RECEITA   Tarte de legumes        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 105 min Categoria Entradas e Aperitivos N.º de pessoas: 6 Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : • 1 Rolo de massa folhada  • 1 Embalagem de cogumelos frescos; • 1 Courgette; • 1 Pimento verde; • 1 Cebola; • 2 Dentes de alho; • 2 Colheres de sopa de azeite; • 4 Ovos; • 3 Iogurtes naturais  • 2,5 dl de leite  • 2 Colheres de sopa de farinha; • 1 Pitada de noz-moscada; • Salsa; • Sal e pimenta q.b..    Como preparar : Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola ao meio e pique finamente os alhos. Lave a courgette e corte-a em rodelas não muito finas. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as peles brancas e as pevides e corte-o em tiras. Deite todos os ingredientes para uma frigideira, junte o azeite e leve ao lume. Adicione depois os cogumelos lavados e deixe cozinhar até os legumes ficarem bem secos. Tempere com sal e pimenta, misture bem, retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180ºC. forre uma forma de tarte com a massa folhada, pique o fundo com um garfo e espalhe a mistura dos legumes. Numa tigela, misture os iogurtes, os ovos, o leite e a farinha, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, junte a salsa, mexa bem e verta por cima dos legumes na tarte. Leve ao forno durante 35 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria decorada a gosto. Nota: Para lavar as verduras e os vegetais antes de os cozinhar, deve mergulha-los em água com um pouco de sal e vinagre, enxaguando-os de seguida para garantir uma melhor desinfecção.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010