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Tomates Recheados com Pescada |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
25 min |
Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 tomates grandes 300 gr de pescada cozida 4 folhas de alface grande 1 frasco de maionese sal q.b. pimenta q.b. pimentão q.b. azeitonas pretas q.b. 1 pitada de sumo de limão
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Como preparar : |
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Primeiro lavam-se os tomates granes, corta-se-lhes uma rodela na parte de cima. Em seguida corta-se os tomates de maneira a formar umas pétalas. Não se deve cortar até bem ao fundo para formarem uma caixa. (semelhante a uma flôr meia fechada). Salpicam-se por dentro com uma pitada de sal, outra de pimenta e 1 colher da chá de açúcar. Passado 1 hora escorrem-se e colocam-se dentro de pratos forrados com folhas de alface no fundo temperadas com azeite, limão, sal e pimenta. Enche-se os tomates com pescada cozida aos bocados e azeitonas sem caroço envolvidas em molho de maionese. Por cima polvilha-se com ovo cozido picadinho. Servem-se gelados.
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