RECEITA   Sopa de Feijão Branco com Bacalhau        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Sopas N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : Para 4 pessoas 500 gramas de feijão branco 4 postas de bacalhau 1 ramo de coentros 200 ml de azeite 2 cebolas 8 batatas 2 dentes de alho pãp duro sal    Como preparar : Colocar a demolhar as postas de bacalhau e o feijão durante 24 horas. No dia seguinte, levar o feijão a cozer, em forno brando na água necessária para a sopa. Quando estiver cozido, juntar a cebola descascada e inteira, as batatas também descascadas e inteiras, o ramo de coentros amarrado e o azeite. Quando a cebola e a batata estiverem quase prontas, introduzir as postas de bacalhau. Deixar cozer e retificar de sal. Entretanto, fatiar o pão para uma terrina e regar com o caldo coado. Servir a sopa acompanhada à parte pelo feijão, a batata e o bacalhau. Na região de Évora, a cebola e os coentros são refogados com azeite e um dente de alho. Pode substituir as batatas por espinafre e o bacalhau por pescada.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010