|
|
|
Cabrito assado no forno cr |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Submetido por |
Admin |
Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
2kg de cabrito (mais ou menos 500g por pessoa) 300g de batatas pequenas. 200g de grelos 250g de arroz 5 Dentes de alho 4 Folhas de louro 2 Limões 1 L de vinho branco Sal e colorau
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Colocar água em um recipiente de forma a cobrir o cabrito na totalidade. Adicionar vinho Branco, 2 folhas de louro, 5 dentes de alho, 2 limões cortados em 4 e uma colher de sopa de sal. Deixar o cabrito 24h de marinada.
Antes de ir ao Forno: Temperar o cabrito com sal de seguida barrá-lo com azeite e colorau. Colocar este em um tabuleiro e regar com o restante vinho branco ate o tabuleiro ficar com o fundo coberto. Levar ao forno cerca de 1h30, o tempo de cozedura depende do forno.
Acompanhar com batata assada no forno, arroz e grelos salteados.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|