Depois de limpos os sáveis, cortar as cabeças aos peixes e cortar o resto do corpo em postas finas, e reservar
Coza em água com sal, louro e azeite as cabeças e a ova dos sáveis
Corte o pão em fatias para uma tigela funda e escalde com a água de cozer as cabeças
Deixe repousar um pouco para o pão ficar completamente embebido
À parte aqueça bem azeite com os alhos picados e deite sobre o pão
Mexa bem para envolver tudo
De seguida esfarele a ova cozida e mexa novamente para envolver no pão
Leve ao lume e regue com o sumo de limão, coentros picados e o piripiri e mexa até obter uma massa uniforme
À parte frite as postas depois de passadas por farinha
Acompanhe com a açorda
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita