Chocolate em pó 50% cacau: 100g

Leite quente: 1 chávena

Ovos: 6 unidades

Açúcar: 1 chávena

Farinha de trigo: 2 chávenas

Farinha de milho: 1 colher de sopa

Fermento químico: 1 colher de sobremesa

Comece por diluir o chocolate no leite aquecido, e depois deixe arrefecer.

Bata os ovos em conjunto com o açúcar durante 10 minutos, em velocidade máxima.

Acrescente os restantes ingredientes, peneirando os sólidos e alternando com o leite achocolatado.

Finalize acrescentando o fermento químico e bata mais um pouco, de forma a que os ingredientes fiquem bem incorporados.

Despeje o preparado numa forma untada e forrada com papel manteiga.

Leve no forno a 200º C durante cerca de 50 minutos.

Deixe arrefecer antes de desenformar.

Opcional:

Pode rechear com creme de ovo ou uma cobertura de chocolate para tornar o bolo fofo mais rico e guloso.