Amasse a massa, faça 1 bola e tape com um pano.
Passe o feijão cozido no passe-vite.
Misture o açúcar com 1 dl de água e leve a ferver 3 minutos.
Retire do lume e junte o polme do feijão e a amêndoa.
Mexa, deixe ferver mais um pouco e deixe arrefecer.
Bata as 6 gemas e junte ao preparado.
Estenda a massa com 2 mm de espessura e forre as formas.
Encha-as com o recheio, mas não demasiado.
Leve ao forno médio cerca de 45 minutos.
Desenforme-as com a ajuda de uma faca