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  RECEITA
  Sopa da pedra  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
 Submetido por Admin
Categoria Sopas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
1 litro de feijão encarnado
1 orelha de porco
1 chouriço negro (de sangue)
1 chouriço de carne
150 g de toucinho entremeado
750 g de batatas
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 molho de coentros
sal e pimenta q.b.
 
 Como preparar :
1º Coloque o feijão demolho de preferencia de um dia para o outro
2º Limpe a orelha de porco.
3º Leve o feijão a cozer em bastante água juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas, os alhos e o louro.
4º Tempere com sal e pimenta (caso seja necessário juntar mais água, deve ser sempre a ferver).
5º Quando a carne estiver cozida, retire e coloque na panela as batatas cortadas aos quadradinhos e os coentros picados. Deixe cozer a batata.
6º Assim que se retirar a panela do lume, junte as carnes previamente cortadas aos bocadinhos.
 
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 Adicionado em  07, Feb 2018
 

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