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Sopa da pedra |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Submetido por |
Admin |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 litro de feijão encarnado 1 orelha de porco 1 chouriço negro (de sangue) 1 chouriço de carne 150 g de toucinho entremeado 750 g de batatas 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 molho de coentros sal e pimenta q.b.
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Como preparar : |
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1º Coloque o feijão demolho de preferencia de um dia para o outro 2º Limpe a orelha de porco. 3º Leve o feijão a cozer em bastante água juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas, os alhos e o louro. 4º Tempere com sal e pimenta (caso seja necessário juntar mais água, deve ser sempre a ferver). 5º Quando a carne estiver cozida, retire e coloque na panela as batatas cortadas aos quadradinhos e os coentros picados. Deixe cozer a batata. 6º Assim que se retirar a panela do lume, junte as carnes previamente cortadas aos bocadinhos.
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