1 massa quebrada 

200g de abóbora 

200g de cogumelos

200g de espinafres

100g de tomate cereja

1 curgete

1 alho francês

1 pimento vermelho pequeno

1 pimento verde pequeno

3 dentes de alho picados

0,5 dl de azeite

Noz moscada q.b.

Sal e pimenta qb

pré aquecer o forno a 180º

1- Arranje o alho francês, retirando a parte mais verde e cortando o restante em rodelas.

2- Cortar os tomates ao meio e a abóbora em cubos pequenos.

3- Laminar os cogumelos 

4- Retirar as sementes e a parte branca do meio aos pimentos e cortar em cubos pequenos. 

5- Retirar as extremidades à curgete e cortar em meias luas finas.

6- Aquecer o azeite num tacho, saltear primeiro (os alhos, a abóbora, os cogumelos, o alho-francês e os pimentos).

7- Adicionar os espinafres e o tomate, deixar cozinhar mais um pouco, mexendo de vez em quando 

8- Temperar com noz moscada, sal e pimenta, retirar do lume e reservar.