400 g camarão

2 c. sopa alho picado 

2 c. chá sal

qb pimenta 

2 dl sumo de laranja

1 laranja (raspa)

1 emb. bimis

250 g linguine

2 c. sopa azeite

1 pimento vermelho

1 c. sopa doce de laranja 

qb cebolinho picado

1. Tempere o camarão com o alho, metade do sal, um pouco de pimenta, o sumo e a raspa da laranja e deixe marinar 5 minutos.

2. Coza os bimis em água a ferver durante 4 minutos. Escorra-os, corte-os em pedaços e reserve.

3. Coza a massa conforme as instruções da embalagem com uma colher de chá de sal.

4. Aqueça o azeite numa frigideira, escorra os camarões (reserve a marinada), salteie-os na frigideira em lume forte e deixe cozinhar cerca de 4 minutos ou até estarem bem corados.

5. Junte os pimentos limpos e cortados, refresque com a marinada, adicione a colher de compota, envolva e deixe derreter.

6. Tempere com um pouco de pimenta, adicione os bimis cozidos e envolva tudo muito bem.

7. Salpique com o cebolinho picado e acompanhe com a massa.