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Ananás flamejado cr |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Submetido por |
Admin |
| Categoria |
Sobremesas/frutas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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800 g de ananás descascado 1 dl de vinho moscatel 70 g de açúcar 4 paus de canela 1/2 estrela de anis Pimenta rosa em grão q.b.( opcional)
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| Como preparar : |
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Corte o ananás em rodelas, retire-lhes a parte dura do meio e depois corte-as ao meio. Reserve. Coloque o açúcar numa frigideira, juntamente com metade do vinho moscatel, e leve ao lume. Junte o ananás e deixe caramelizar um pouco. De seguida, adicione os paus de canela, a estrela de anis e grão de pimenta rosa, mexa e deixe cozinhar mais um pouco. Regue com o restante moscatel, ateie fogo com um fósforo e deixe flamejar um pouco, com cuidado para não se queimar. Retire do lume e sirva.
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