1 taça média com broa de milho bem desfeita

2 lombos de bacalhau demolhados

1 molho (não muito grande) de couve penca ou lombarda

4 cenouras

6 batatas grandes

2 cebolas grandes

5 dentes de alho

6 ovos

50 gr de azeitonas pretas (partidas e sem caroço)

Azeite q.b.

Sal e pimenta preta q.b.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Lavar e descascar as batatas e as cenouras.

Corte as batatas às rodelas e a cenoura em tiras não muito pequenos.

Lave a couve e corte-a em juliana grossa e depois mais uns cortes

Coloque num tacho as batatas, as cenouras e os ovos e coza

Coloque numa panela a couve penca a cozer, até ficarem bem cozidas.

Tempere com sal a gosto todos os legumes.

Juntar o bacalhau e cozer cerca de 5 minutos.

Num tacho deite azeite generosamente.

Faça um refogado com as cebolas partidas em meia-lua finamente, e os alhos laminados, até obterem uma cor translúcida

Tempere com o sal e pimenta preta 

Num pirex ou tabuleiro grande coloque no fundo o refogado 

Escorra bem todos os legumes, ovos e bacalhau

Parta os ovos ás em rodelas. Faça em lascas o bacalhau e disponha por cima do refogado as batatas e a cenoura.

De seguida espalhe a couve. Por cima coloque o bacalhau.

Disponha os ovos em cima do bacalhau e as azeitonas espalhadas.

Termine com a broa triturada, e tape toda o pirex

Regue com bastante azeite e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos, até a broa ficar bem dourada.

Retire do forno e sirva. Se necessário no prato regue com mais um pouco de azeite se a broa ficar um pouco seca