|
|
|
Massada de peixe cr |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Submetido por |
Admin |
Categoria |
Bacalhau / peixes |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
Ingredientes ( 4 Pessoas )
400 grs. Cherne(pode ser com outros peixes)
350 grs Cação
300 grs. Camarão
400 grs. Massa de cotovelos
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Pimento verde
1 Cenoura grande
0,5 dl. Azeite virgem
3 Tomates maduros
1 dl. Vinho branco
2 Colheres de sopa de polpa de tomate
2 Colheres de sopa de coentros picados
q.b Sal marinho
q.b Piripiri
q.b Hortelã (opcional)
|
|
|
|
Como preparar : |
|
1.º – Corte os peixes em pedaços e reserve. Descasque e
pique a cebola e os dentes de alho; corte o pimento e a cenoura em cubos e
refogue no azeite. Adicione o tomate cortado em cubos, sem pele e sem sementes
e depois de três ou quatro minutos, refresque com o vinho branco.
Acrescente a polpa de tomate e um litro e meio de água.
Quando começar a ferver, tempere com sal e piripiri. Junte a massa e passados
cinco minutos misture os pedaços de peixe e o camarão descascado; envolva e
polvilhe com os coentros. Retifique os temperos e sirva decorado com hortelã.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|