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  RECEITA
  Aletria cr  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
 Submetido por Admin
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

250g de aletria

1800 ml de leite

450g de açúcar

1 pau de canela

 2 casquinhas de limão

50g de manteiga com sal

4 gemas de ovo

Canela em pó q.b.

 
 Como preparar :

Numa panela, levar ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas.

Juntar as casquinhas de limão, o pau de canela, a manteiga e deixarferver.

Logo que comece a ferver, juntar a aletria, partindo antecipadamente os novelos com as mãos para que a aletria vá solta.

 Depois de começar a ferver, deixar cozer a aletria durante 3 minutos.

Quando a aletria estiver cozida, juntar o açúcar e deixar cozinhar 5 minutos.

Entretanto, misturar muito bem as gemas com o restante leite.

Passado os 5 minutos, juntar as gemas à aletria e deixar cozer as gemas sem deixar ferver.

Antes que comece a ferver, apaguar o lume.

Depois da casca de limão e o pau de canela retirados, sirvir num prato grande e fundo ou em tacinhas.

Depois de frio, polvilhar com canela e está pronto a servir
 
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 Adicionado em  19, Dec 2017
 

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