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Tofu mexido |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Vegetariana |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (chá) de tamari, molho de soja
ou caldo de legumes
- 2 colher (chá) de óleo vegetal
- 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio)
Opções - inclua um ou todos:
- 2 colher (sopa) de cebolinha verde
picada
- 2 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1 colher (sopa) de flocos de levedo
- ¼ xicara de cogumelos, fatiados
- 1 dente de alho grande picado
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| Como preparar : |
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Escoar toda a água do tofu. Em uma frigideira pesada ou de ferro, refogar os vegetais no
óleo. Adicionar o tofu, o molho de tamari e os temperos. Mexer com o garfo. Cozinhar em
fogo médio por 2 a 3 minutos. Salpicar a salsa e servir imediatamente.
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