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Pão integral de mistura |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Vegetariana |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 3 chávena farinha de trigo integral fina - 1 chávena farinha de milho fina - 1 chávena farinha de trigo comum - 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo - 3 colheres de óleo - 1 punhado econômico de sal marinho - Pouco menos de 1 litro de água morna
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Como preparar : |
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Peneirar as farinhas, sal e fermento em uma vasilha grande. Untar 2 formas de aproximadamente 8 x 20 cm cada e reservar. Fazer uma cova no centro da farinha, acrescentar o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna. Misturar muito bem, amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da orelha. Deixar crescer até dobrar de tamanho direto na forma, se quiser assar logo ou na vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme; deste modo terá que amassar novamente e só então colocar nas formas. Deixar levedar por 1 hora e assar em forno baixo até que, quando enfiar um palito, ele saia seco.
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