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  RECEITA
  Pão integral de mistura  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Vegetariana
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

 - 3 chávena farinha de trigo integral fina
 - 1 chávena farinha de milho fina 
 - 1 chávena farinha de trigo comum
 - 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
 - 3 colheres de óleo
 - 1 punhado econômico de sal marinho
 - Pouco menos de 1 litro de água morna

 
 Como preparar :


Peneirar as farinhas, sal e fermento em uma vasilha grande. Untar 2 formas de
aproximadamente 8 x 20 cm cada e reservar. Fazer uma cova no centro da farinha,
acrescentar o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna. Misturar muito bem,
amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da
orelha. Deixar crescer até dobrar de tamanho direto na forma, se quiser assar logo ou na
vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme; deste modo terá que amassar
novamente e só então colocar nas formas. Deixar levedar por 1 hora e assar em forno
baixo até que, quando enfiar um palito, ele saia seco.

 
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 Adicionado em  16, Apr 2011
 

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