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Tarte Gelada de Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa: - 300 gr de bolacha maria
- 200 gr de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (amargo)
- 2 colheres (sopa) de açúcar em pó
- 2 gemas
Para o recheio: - 3 folhas de gelatina incolor
- 4 dl de natas
- 60 gr de açúcar
- 1 iogurte natural
- 200 gr de chocolate em tablete (amargo)
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| Como preparar : |
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Com o auxílio da picadora, triture finamente as bolachas e coloque-as numa tigela.
Acrescente a manteiga e amasse bem. Misture o chocolate em pó com o açúcar.
Junte-os ao preparado anterior e continue a amassar. Por último adicione as Gemas e envolva. Com esta massa, forre uma tarteira de fundo amovível e reserve no frigorífico.
Entretanto, demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e dissolva-as em 1dl de natas ligeiramente aquecidas. Incorpore o açúcar e deixe arrefecer.
Junte depois o iogurte e as restantes natas batidas. Divida o creme em duas partes e a uma delas, misture o chocolate derretido em banho-maria.
Verta o creme branco dentro da tarteira forrada, alise-o com uma espátula e por cima, disponha cuidadosamente o creme de chocolate. Mexendo levemente com um garfo, crie um efeito marmoreado. Leve ao congelador por cerca de 6 horas e sirva decorado com lascas de chocolate e fisalis.
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