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  RECEITA
  Gelado Praia da Galé  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Gelados
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
:
  • 375 gr açucar ;                                       
  • 6 gemas ovos ;
  • 1 lt leite ;                             
  • 1 vagem baunilha ;
  • Fruta q.b. ;                                              
  • 1 chávena natas.
 
 Como preparar :
Misturam-se num recipiente o açucar  com as  gemas de  ovos e desfaz-se no leite já fervido com a baunilha. Leva-se ao lume e retira-se quando principiar a ferver.
Passa-se pela peneira e deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando. Junta-se então um punhado de frutas secas e cristalizadas, cortadas em pedacinhos, como: cerejas, ananás. passas, laranjas e tiras de amêndoa partidas fininhas.
Mistura-se tudo muito bem, acrescentando a chávena de natas batidas, ligeiramente açucaradas.
Deixa-se gelar.  
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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