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Pizza de Berinjelas, Frango e Azeitonas Pretas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Pizas e Diversos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 colher (sopa) de salsa picada - 3 colher (sopa) de vinagre branco - ¾ cávena (chá) de mussarela ralado - 1 peito de frango desossado desfiado - 1 lata de Molho de tomate refogado - 10 azeitonas preta - 1 massa para pizza - 500 ml de água - 2 berinjelas
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Como preparar : |
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Descascar as berinjelas, cortar em rodelas médias e deixar por 30 minutos na mistura de água com vinagre. Escorrer e levar para cozinhar rapidamente em mais um pouco de água. Escorrer e reservar. Desfiar o peito de frango e reservar. Começar, então, a cobrir a pizza, espalhando primeiro o molho de tomate refogado, depois as rodelas de berinjelas e o frango desfiado. Enfeitar com as azeitonas, polvilhar com o queijo ralado e a salsa Levar ao forno médio só para derreter o queijo, e servir a seguir.
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