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Mousse de Chocolate e Avelãs |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 3 ovos
- 200 grs. de chocolate preto Noir
- 40 grs. de avelãs descascadas
- 100 grs. de manteiga
- 40 grs de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
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| Como preparar : |
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Derreta o chocolate em banho-maria.
Quando estiver derretido mexa com um garfo.
Retire do lume e junte a manteiga em pedacinhos.
Mexa e adicione o açúcar em pó e de seguida as gemas.
Torre as avelãs e pique-as grosseiramente.
Bata as claras em castelo firme e junte-lhes o açúcar batendo mais um
pouco.
Envolva delicadamente as avelãs e as claras em castelo.
Deite a mousse nas taças e leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de
servir.
Sirva decorada com avelãs grosseiramente picadas e torradas.
Enfeite com um raminho de hortelã.
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