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Mousse
Capuccino |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 4 claras
de ovo
- 130 grs. de
Chocolate
para Culinária Nestlé
ralado
- 125 grs. de açúcar
- 2 dl de
natas
- 2
colheres de sopa de água quente
- 1 colher
de sopa de café instantâneo
- raspas de
chocolate para decorar
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| Como preparar : |
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Misture o Chocolate
para Culinária Nestlé ralado e o café diluído nas 2 colheres de sopa de água
quente num tachinho e leve ao lume em banho-maria.
Mexendo de vez em quando até o chocolate estar derretido.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto bata as claras em castelo e aos poucos adicione o açúcar
batendo sempre.
Envolva as claras em castelo ao chocolate sem bater.
Ponha a mousse numa taça ou tacinhas individuais.
Bata as natas até ficarem duras.
Deite colheradas por cima da mousse.
Leve ao frigorífico a gelar.
Na hora de servir raspe com uma faca de serrilha um pouco de chocolate e
polvilhe a mousse.
Sirva assim decorada.
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