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Frutos Tropicais com Xarope de Canela |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sobremesas/frutas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para 6 pessoa - 450 g / 2 1/4 de chávena de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 papaia grande ou 2 médias (cerca de 675 g) cortada em fatias finas
- 1 manga grande ou 2 médias (cerca de 675 g) cortada em fatias finas
- 1 carambola grande ou 2 pequenas (cerca de 225 g) cortada em rodelas finas
- iogurte ou natas para servir
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Como preparar : |
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Espalhe um terço do açúcar no fundo de uma caçarola. Junte a canela e metade da papaia, da manga e da carambola. Polvilhe os frutos com metade do açúcar restante. Introduza os restantes frutos e espalhe por cima o açúcar que resta. Tape a caçarola e deixe cozer sobre lume brando 35-45 minutos, até o açúcar derreter. Sacuda a caçarola de vez em quando mas não mexa os frutos para não os esmagar. Destape a caçarola e continue a cozedura suavemente até os frutos se apresentarem translúcidos, cerca de 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Transfira os frutos e o xarope para uma tigela e leve ao frigorífico até ao dia seguinte. Sirva com iogurte ou natas.
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