|
|
|
Doce de Marmelo |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 3 kg de marmelos
- 2,5 kg de açúcar
- 6 dl de água
- Casca de 1 limão
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Lavam-se e descascam-se os
marmelos « reservar cascas e caroços».
Leva-se ao lume o açúcar com a água, quando começar a ferver
junta-se os marmelos e a casca do limão.
Deixar ferver até ficarem bem cozidos, retirar a casca do limão e
passar com a varinha mágica.
Vai novamente ao lume mexendo com uma colher até fazer estrada no fundo
do tacho.
Guardar em tigelas e servir como desejar.
NOTA: Estamos na época do marmelo... aproveite 1 dl de água é
equivalente a 7 colheres de sopa
«Fazer estrada no fundo do tacho» é quando passar com a colher e o
doce não volta a espalhar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|