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  RECEITA
  Compota de Laranja  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :
  • 5 ou mais laranjas grandes
  • açúcar q.b.
  • sumo de laranjas q.b.
 
 Como preparar :
Tira-se a casca o mais fino possível às laranjas, até ficarem só com a parte branca, mas com muito cuidado para não atingir a polpa.
Põem-se durante 3 dias em água fria tendo o cuidado de mudar a água 2 vezes ao dia (de manhã e à noite).
Passados os três dias pegue nas laranjas coloque em cima de um pano e pesam-se.
O peso das laranjas é o mesmo em açúcar.
Num tacho põe-se o açúcar, sumo de umas quantas laranjas para formar uma calda que vai ao lume até fazer ponto.
Logo que atinja o ponto, deitam-se as laranjas partidas aos quartos, à mão, e a apanhar os gomos (não se deve cortar à faca), deitando-as na calda.
 
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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