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Chiffon
de Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
-- |
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Ingredientes : |
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:
- 7 ovos
- 14 colheres de (sopa) de
açúcar
- 9 colheres de (sopa) de
farinha
- 3 colheres de (café) de
fermento em pó
- 1 colher de (sopa) de
chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de cacau
em pó
- 1 chávena de (chá) de
óleo de girassol ou amendoim
- 1 chávena de (chá) de
água
Confecção:
Desfaça o chocolate e o cacau em (1
chávena) de água a ferver e deixe arrefecer.
Bata muito bem cerca de 15 minutos, as
gemas com o açúcar, o óleo e o chocolate.
Bata as claras em castelo firme,
reserve.
Adicione aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o
fermento, alternando com as claras em castelo envolvendo bem sem
bater.
Deite o preparado numa forma com buraco sem ser untada.
Leve ao forno previamente aquecido a cozer cerca de + ou - 40 minutos
(convém verificar se está cozido).
Retire do forno, e ponha a forma virada para baixo pendurada numa
garrafa.
Desenforme depois de frio com a ajuda de uma espátula.
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 150 grs.
de manteiga ou
margarina
- 3 colheres de (café) de
chocolate ou cacau
- 1 colher de (café de
essência de baunilha
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| Como preparar : |
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Bater a manteiga até ficar
cremosa.
Adicionar à manteiga o leite condensado e por fim o chocolate ou o cacau e
a essência de baunilha.
Deixar arrefecer o bolo e só depois barrar com este creme que
deverá ir ao frigorífico previamente.
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