PESQUISAR RECEITAS
 
Palavra Chave
Todas as palavras
Frase exata
 
 
RECEITA DO DIA
 
CATEGORIAS
  Pizas e Diversos  
  Acompanhamentos  
  Afrodisíacos  
  Arroz  
  Aves  
  Bacalhau / peixes  
  Batidos  
  Bolos e Doces  
  Carnes  
  cocktails  
  Dieta  
  Entradas e Aperitivos  
  Fondue  
  Gelados  
  Grelhados  
  Licores  
  Marisco  
  Massas  
  Molhos  
  Pão  
  Saladas  
  Sobremesas/frutas  
  Sopas  
  Sumos e Bebidas  
  Vegetariana  
 
RECEITAS SUBSCRITAS
 
Endereço de Email
Subscrever
Anular subscrição
 
 
PATROCINADORES
 
 
   
 
  RECEITA
  Bolo das Rosas  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :

Para a massa

  • 2 ovos
  • 400 grs. de farinha de trigo
  • 1 dl de leite morno
  • 2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa cheias de açúcar
  • 50 grs. de fermento de padeiro

Para o recheio

  • 100 grs. de manteiga ou margarina
  • 60 grs. de miolo de nozes picado
  • 50 grs de coco ralado
  • 100 grs. de açúcar
  • 125 grs de frutas sortidas cristalizadas e picadas
  • 50 grs de passas
 
 Como preparar :

A massa: Deite a farinha num alguidar abra uma cavidade no centro e ponha a margarina ou manteiga o açúcar e a raspa de limão ou laranja e amasse.
Dissolva o fermento no leite morno.
Junte o fermento e os ovos à massa e amasse muito bem até se desprender do alguidar (a massa não deve ficar muito rija nem muito mole).
Faça uma bola polvilhe com farinha tape com um pano e deixe levedar em local aquecido cerca de + ou - 2 horas.
Assim que a massa tenha crescido o dobro , polvilhe a mesa com farinha e estenda com o rolo um rectângulo 40 por 45 cm (se necessário polvilhe a mesa e a massa com farinha para que não se pegue).
O recheio: Derreta a manteiga deixe arrefecer um pouco e espalhe uma camada uniforme sobre a massa sem furar a massa, sobre a margarina espalhe o açúcar, as nozes picadas, o coco ralado e as frutas cristalizadas e as passas.
Enrole com cuidado a massa como quem enrola uma torta.
Corte o rolo em 7 partes iguais com uma faca bem afiada com cerca de 6 cm cada.
Barre muito bem uma forma redonda sem buraco com margarina e polvilhe com farinha.
Coloque as rodelas com a parte cortada para cima, uma no centro e as outras 6 à volta.
Tape a forma com um pano e deixe levedar em local aquecido até dobrarem de volume.
Pincele com gema de ovo e leve a cozer em forno bem quente cerca de 30 minutos, mas convém verificar.
Depois de cozido retire do forno deixe arrefecer um pouco desenforme e pinte com um pouco de geleia.
 
 
Avaliar esta receita (5)
 Adicionado em  02, Aug 2010
 

PESQUISAR RECEITAS
 
Palavra Chave
Todas as palavras
Frase exata
 
RECEITAS SUBSCRITAS
 
Endereço de Email
Subscrever
Anular subscrição
 
ENTRAR
 
Utilizador
Password
 
 
PATROCINADOR
 
 
   
 
 HOME | LOGIN | REGISTO | REGISTAR RECEITA | PESQUISAR RECEITAS | TODAS AS RECEITAS | CONDIÇÕES | POLÍTICA DE PRIVACIDADE
Copyright © 2006-2017. Todos os Direitos Reservados. Desenvolvido por: Receitas de Portugal